|
Bierproeven 'de streken van streekbier…'
Het is kenmerkend voor bier dat er een grote variatie aan onderling zeer verschillende soorten is. Er zijn bittere bieren, zoete bieren, zure bieren en kruidige bieren. Ook zout kan onderdeel zijn van de smaak van bier. Ook het alcoholpercentage, de kleur, de volheid, de helderheid en de temperatuur waarop een bier het beste gedronken wordt kunnen verschillen. In deze workshop leert u de Limburgse streekbieren kennen, zoals het shiitake-bier dat is afgeleid van de eetbare paddestoel Shiitake.
Workshop “biertappen” De kunst van een perfect glas gerstenat..
Heeft u altijd al eens willen leren hoe u nu het perfecte glas bier kunt tappen? De cursus ‘bier tappen’ laat u in 1 uur het geheim zien van een goed getapt glas bier. Het is minder eenvoudig dan het op het oog lijkt… Er zijn verschillen in glaswerk, de kwaliteit van het spoelwater dient in orde te zijn, en hoe schuin houdt u het glas onder de biertap? Na deze handige cursus schuimt u in het vervolg uw perfecte pilsje af!
'Hollandse nieuwe'
Dit is uw kans! Word expert in de bekende ‘Hollandse Nieuwe’… Voortaan maakt niemand u meer iets wijs en bent u zelf de expert. Wij vertellen u de fabels en de feiten. In een interessante uiteenzetting vertellen wij u al de ins en outs van deze wereldbekende haring. In het tweede deel gaat u zelf aan de slag. We leren u schoonmaken en fileren. In korte tijd weet u precies hoe u de perfecte Hollandse Nieuwe maakt!
Limburgse wijnproeverij
Een heleboel landen staan bekend om hun fantastische wijnen: Frankrijk, Afrika, Australië, Spanje, Italië, Chili en ga zo maar door. In Limburg vindt u echter ook een aantal verrukkelijke wijnen. Het genot van streekwijnen ervaart u in de workshop Limburgse Wijnen. Niet alleen maakt u kennis met onze ‘eigen’ wijnen, u leert ze ook stuk voor stuk herkennen!
Wilt u een kookworkshop of een tapasworkshop dan is dit zeker mogelijk in onze eigen kookstudio!
Klik hier voor meer informatie.
|
|
Wilt u meer informatie over deze workshops?
Neem dan contact met ons op!
0475 - 49 50 21
info@culinaireducatiecentrumlimburg.nl
|
|